O café é uma das bebidas mais populares no mundo, mas para os desportistas pode ser mais do que apenas um impulso matinal. Em especial, o cold brew tem ganho popularidade dentro do café de especialidade, sendo uma opção mais saudável e adequada para quem procura melhorar o seu desempenho físico. Neste post, contamos-te por que o cold brew é ideal para desportistas e que propriedades tem que o fazem destacar-se.
O que é o Cold Brew?
O cold brew é um café que se prepara a partir da infusão a frio dos grãos de café durante um período prolongado (geralmente de 12 a 24 horas). Ao contrário do café tradicional, que se elabora com água quente, o cold brew utiliza água fria ou à temperatura ambiente, o que lhe confere um sabor mais suave e menos ácido.
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Benefícios do Cold Brew para Desportistas
O cold brew não é apenas uma bebida refrescante, também oferece benefícios significativos para quem pratica desporto. Aqui contamos os mais importantes:
1. Maior Concentração de Cafeína
Por ser preparado com uma maior quantidade de café moído e durante mais tempo, o cold brew tende a ter um conteúdo de cafeína mais elevado do que o café tradicional. Esta propriedade torna-o um excelente aliado para os desportistas que procuram uma dose de energia antes de treinar. A cafeína é conhecida por:
- Melhorar o desempenho desportivo: Ajuda a reduzir a perceção de esforço, permitindo-te treinar com mais intensidade.
- Aumentar a resistência: Vários estudos demonstraram que a cafeína pode aumentar o tempo até à exaustão durante exercícios de resistência como correr, nadar ou andar de bicicleta.
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Favorecer a queima de gorduras: A cafeína estimula o sistema nervoso central, ajudando a mobilizar os ácidos gordos e a utilizar as reservas de gordura como energia.
2. Menor Acidez
O cold brew é menos ácido do que o café quente, o que o torna mais suave para o estômago, ideal para desportistas que são sensíveis à acidez do café tradicional. Este fator permite consumi-lo antes de uma sessão de treino sem o risco de causar desconfortos digestivos ou refluxo.
3. Hidratação Prolongada
Embora o café tenha propriedades diuréticas, o cold brew pode ser preparado com mais água, o que ajuda a manter a hidratação ao longo do dia. Além disso, por ser uma bebida fria, é refrescante e pode ser uma excelente opção para dias de calor ou após treinos intensos.
4. Antioxidantes
O café é uma fonte rica em antioxidantes, compostos que combatem o dano celular causado pelo exercício intenso. Os antioxidantes do cold brew podem ajudar a reduzir a inflamação e acelerar a recuperação muscular, o que é vital para desportistas que treinam frequentemente ou com alta intensidade.
5. Efeito Sustentado
O cold brew tem um efeito energizante mais prolongado e suave em comparação com o café quente. Devido ao seu processo de extração lenta, a cafeína do cold brew é libertada de forma mais gradual, o que significa que não terás a típica "queda" de energia que se experimenta após tomar café quente. Isto torna-o ideal para aqueles desportistas que precisam de manter níveis elevados de energia ao longo do dia.
Qual é o Melhor Momento para Consumir Cold Brew?
O cold brew pode ser consumido de diferentes formas consoante o objetivo de cada desportista:-
Antes do treino: Se procuras melhorar o teu desempenho, toma cold brew entre 30 e 60 minutos antes de treinar. A cafeína atingirá o seu pico de concentração no sangue, proporcionando um impulso de energia.
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Depois do treino: O cold brew, pelo seu conteúdo antioxidante e capacidade para favorecer a recuperação, pode ser uma excelente opção após o treino para combater a inflamação e facilitar a regeneração muscular.
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Durante o dia: Se o que precisas é manter um nível constante de energia ao longo do dia, uma dose moderada de cold brew de manhã ou ao meio-dia pode ajudar-te a manter-te ativo e concentrado.
O Cold Brew é para Todos?
Embora o cold brew ofereça vários benefícios, é importante ter em conta que não é para todos. Pessoas sensíveis à cafeína ou com problemas de insónia devem moderar o seu consumo, especialmente à tarde. Como sempre, o ideal é ouvir o teu corpo e ajustar a dose conforme te sentires.
Para os desportistas, o cold brew pode ser um excelente complemento na sua rotina diária. As suas propriedades energizantes, antioxidantes e de baixa acidez tornam-no numa bebida ideal para melhorar o desempenho físico, acelerar a recuperação e manter a energia ao longo do dia. Quer o tomes antes ou depois do treino, o cold brew pode ser o impulso natural que precisas para alcançar os teus objetivos desportivos.
