No dia 1 de outubro celebra-se o Dia Internacional do Coffee, uma data proclamada em 2015 pela Organização Internacional do Coffee (ICO) para homenagear esta bebida universal. A razão para escolher o dia 1 de outubro é que este mês marca o início da colheita de Coffee em vários países produtores, especialmente na América Latina. Por esta razão, a data liga simbolicamente os cafeicultores aos consumidores, celebrando o ciclo completo do Coffee desde a quinta até à chávena.
O Coffee não é apenas uma bebida que nos desperta de manhã; é cultura, história e criatividade em cada chávena. Na DFRNT acreditamos que o quotidiano pode transformar-se em algo único, e por isso hoje partilhamos curiosidades fascinantes, apoiadas por especialistas como a Specialty Coffee Association (SCA).
☕ O Coffee, segundo em consumo mundial
Depois da água, o Coffee é a bebida mais consumida no mundo. Segundo dados da SCA, consomem-se mais de 2.250 milhões de chávenas diariamente, desde escritórios até lares e cafeterias de especialidade.
📜 A lenda etíope de Kaldi e as cabras
A origem do Coffee remonta ao século IX na Etiópia. A SCA recolhe a lenda de Kaldi, um pastor que notou que as suas cabras estavam mais enérgicas após comer frutos vermelhos de um arbusto desconhecido. Ao prová-los, descobriu o efeito estimulante do Coffee.
🌍 Mais de 70 países produzem Coffee
A “faixa do Coffee” abrange zonas tropicais e montanhosas onde as condições são ideais. Segundo a SCA, mais de 70 países produzem Coffee, e cada um aporta perfis únicos de sabor: florais, frutados, especiados ou achocolatados.
🎨 O Coffee como fonte de inspiração
A SCA destaca que o Coffee não é apenas consumido: também inspira arte, cosmética, perfumes e até design culinário. Os baristas e criativos de todo o mundo transformam este grão em experiências sensoriais memoráveis.
🌱 Certificação e qualidade segundo a SCA
A Specialty Coffee Association estabelece padrões de qualidade que distinguem o Coffee de especialidade do comercial. Apenas uma percentagem muito reduzida de grãos alcança esta categoria, avaliando aroma, sabor, acidez e corpo.
No DFRNT temos grãos de qualidade e contamos com este certificado. O que verifica o nosso Coffee de alta qualidade.
🌱 Uma homenagem aos cafeicultores
Mais de 25 milhões de famílias dependem do cultivo do Coffee em todo o mundo. O Dia Internacional do Coffee é um momento para reconhecer o seu esforço, dedicação e paixão por manter viva uma tradição que transcendeu gerações.
🌍 Desafios ambientais
O Coffee enfrenta desafios ambientais como as alterações climáticas, o desmatamento e o uso responsável dos recursos. Esta celebração também procura criar consciência sobre a produção sustentável e o comércio justo, promovendo práticas que protejam o meio ambiente e beneficiem os produtores.
✨ O Coffee como símbolo do DFRNT
O Dia Internacional do Coffee celebra diversidade, criatividade e conexão global. Cada chávena tem por trás história, trabalho e paixão.
No DFRNT, vemos isso como um lembrete de que as experiências do dia a dia podem ser vividas de forma autêntica:
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🌱 O natural que conecta culturas.
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🔎 A curiosidade que leva à descoberta.
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🎨 A inspiração que nos faz criar algo único.
👉 Este 1 de outubro, desfruta o teu Coffee de forma diferente. Celebra o autêntico. Celebra o DFRNT.
