Café Expresso da Colômbia
Variedade: Castelo.
Notas: Chocolate, caramelo, nozes, amêndoas e frutos silvestres.
Perfil de sabor: Doce - Cremoso.
Desde 0,25€/chávena
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Cada grão reflete as características da sua terra, o clima e o cuidado no seu cultivo, oferecendo perfis de sabor e aroma que te transportam à sua região de origem. 🌎
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🇨🇴 A COLÔMBIA É PARA TI SE
Diretamente do eixo cafeeiro colombiano, cada grão reflete a tradição desta região.
ideal se gostas para:
- Expresso
- Infusão
- Descafeinado
- Geisha
🇧🇷O BRASIL É PARA TI SE
Desde a região de Mogiana, Brasil, cada grão da variedade Arábica Bourbon oferece um café de especialidade com processo natural, grãos grandes e excelente qualidade. Destaca-se pelas suas notas a caramelo, amêndoa, chocolate e frutos secos, com corpo elevado e perfil equilibrado.
Ideal se gostas para:
- Expresso
🇭🇳 HONDURAS É PARA TI SE
Proveniente de Marcala, Honduras, este café combina a riqueza dos seus solos com a dedicação dos produtores locais.
Ideal se gostas para:
- Expresso
- Máquina de café italiana
🇪🇹 ETIÓPIA É PARA TI SE
Desde as alturas da Etiópia, cada grão oferece um café de especialidade com sabores únicos conforme a sua preparação.
Ideal se gostas para:
- Expresso
- Infusão
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Honduras Expresso
Variedade: Bourbon, Caturra e Catuai.
Notas: Cítricos, caramelo, flores e frutos de caroço.
Perfil de sabor: Doce - Cremoso.
Desde 0,27€/chávena
Etiopia Expresso
Variedade: Herança.
Notas: Cítricos, Limão e Chocolate.
Perfil de sabor: Doce - Cremoso.
Desde 0,27€/chávena
Colômbia Escura
Variedade: Castelo
Notas: Chocolate, caramelo, nozes, amêndoas e frutos silvestres.
Perfil de sabor: Doce e cremoso
Desde 0,30€/chávena
Colômbia DESCafeinado.
Variedade: Castelo.
Notas: Frutadas e caramelo.
Perfil de sabor: doce e cremoso.
Desde 0,33€/chávena.
Café comercial vs Café de especialidade
Porque escolher-nos todos os dias
Café de especialidade
Café comercial
| Origen | Origem identificada: quinta, região e produtor. | Mistura de grãos sem rastreabilidade. |
Calidad del grano |
Seleção manual, sem defeitos, torrefação adaptada ao sabor. | Grãos com defeitos, torra escura para disfarçar. |
Sabor |
Complexo, com notas naturais (florais, frutadas, cacau…). | Amargo, plano, uniforme. |
Azúcar por taza (promedio) |
0 g: sabor naturalmente doce e equilibrado, sem necessidade de adicionar açúcar. | 5–10 g (1–2 colheres de chá) para suavizar o amargor. |
Transparencia |
Informação real sobre origem, variedade e pontuação. | Marketing genérico (“premium”, “natural”). |
Impacto social y ambiental |
Comércio justo, apoio direto aos cafeicultores e sustentabilidade. | Preços baixos para produtores, pouco sustentável. |
Experiencia |
Descoberta, aprendizagem e prazer | Consumo rotineiro, sem informação. |
Precio / valor |
Preço justo, maior valor por chávena e experiência. | Mais barato, qualidade inferior. |
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