Apesar de o bom tempo estar a aproximar-se, nestes dias mais frios ainda podemos desfrutar de um bom café especial quente nas nossas mãos
E para inaugurar a secção de receitas pensámos: porque não fazê-lo com um dos cafés mais populares? Cappuccino, um clássico que nunca desilude
Este café vem da Itália (também podes encontrá-lo escrito como cappuccino), embora a sua primeira preparação tenha ocorrido na fronteira de Viena com este país; e acredita-se que o seu nome venha da cor do hábito dos frades capuchinhos.
Agora, como é que se faz? Vais ficar surpreendido por saber que uma bebida tão saborosa é tão fácil de fazer em casa!
Tudo o que precisas é:
- 100ml de leite a gosto
- 25ml de café expresso
- 1 pitada de cacau ou canela
E para a preparação basta seguires estes passos:
- Prepara o teu expresso, recomendamos que o faças com o nosso Espresso House para conseguires o equilíbrio perfeito de café intenso e leve no paladar.
- Depois do expresso estar pronto, recomendamos que o faças com o nosso Espresso House
- De seguida, aquece (não ultrapassando os 65º) e deita o leite num copo e procede à obtenção do leite espumado que dará ao teu café a sua personalidade. Existem várias formas de espumar o leite, de entre as quais recomendamos que utilizes: um batedor elétrico manual ou um automático . Embora também possas obter esta espuma colocando o leite num frasco com tampa e agitando-o durante cerca de 2 minutos.
- Escolhe a tua chávena e deita primeiro o café expresso acabado de fazer. Depois, deita suavemente o leite com espuma que acabaste de fazer sobre o café
- Por fim, polvilha um pouco de cacau ou canela da tua escolha sobre a espuma.
