Baratza Moinho Sette 270 230V
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Descripción:
O Baratza Sette 270 é um moedor de café de lâminas cónicas de alta precisão, projetado especificamente para espresso e métodos que requerem moagem fina e consistente. O seu sistema de moagem vertical e ajuste micrométrico tornam-no uma referência entre os baristas e entusiastas que procuram um controlo absoluto sobre o seu café.
Tipo de moedor e nível
Moedor elétrico de lâminas cónicas de aço inoxidável (40 mm).
Nível prosumer: ideal para utilizadores avançados e cafeterias domésticas que requerem precisão.
Design inovador com sistema de moagem vertical para reduzir a retenção ao mínimo.
Características principais
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Sistema de ajuste macro/micro: 30 passos macro + ajuste contínuo micro para uma calibração milimétrica.
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Lâminas cónicas de aço de 40 mm fabricadas pela Etzinger (Suíça).
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Molienda vertical direta, quase sem retenção de café.
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Três programas de dosagem por tempo, ajustáveis ao décimo de segundo.
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Compatível com porta-filtros (suporte ajustável) e recipientes.
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Motor de alto desempenho com controlo eletrónico.
Especificações técnicas
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Dimensões: 13 × 24 × 40 cm
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Peso: 3,2 kg
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Capacidade do funil: 300 g (extensível a 400 g com acessório)
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Capacidade do depósito de café moído: 160 g
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Potência: 230V
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Material: Plástico ABS de alta qualidade + aço inoxidável
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Inclui: Moedor, recipiente de café moído, suporte ajustável para porta-filtros, manual do utilizador.
Funcionalidades
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Ajuste de moagem macro (30 posições) + microajuste contínuo.
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Três configurações de tempo programáveis.
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Pantalla LCD retroiluminada.
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Mudança rápida entre moagem em portafiltro e recipiente.
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Fluxo de moagem uniforme e rápido (3,5 – 5,5 g/seg).
Manutenção
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Limpeza periódica das mós e sistema de moagem.
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Escovagem e aspiração de restos de café acumulados.
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Substituição das mós a cada 250–300 kg de café aprox.
Rendimento
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Moagem extremamente precisa para espresso.
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Retenção quase nula, ideal para cafés de especialidade.
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Estabilidade e repetibilidade em cada dose.
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Rapidez na moagem com baixa geração de calor.
Usos recomendados
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Espresso com máxima precisão.
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Métodos pressurizados e manuais (aeropress, moka, etc.).
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Não recomendado para moagem grossa (filtros grandes ou prensa francesa).
Por que Dfrnt versus outros?
Na Dfrnt Coffee oferecemos cafés especiais com mais de 85 pontos SCA. Trabalhamos diretamente com os agricultores, eliminando intermediários e garantindo a melhor qualidade ao melhor preço de mercado e torramos o café antes do envio para obter o melhor aroma
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Resolvemos suas dúvidas
Posso pedir café moído?
Claro! Você pode selecionar a opção de café moído no botão “Como você quer?”. Porém, recomendamos comprá-lo em grão e moê-lo antes de prepará-lo para manter todas as suas propriedades.
Como é o seu processo de torra e como ele é diferente?
Nosso processo de torra é artesanal e realizado por torrefadores especializados. A data de torra está indicada no verso da embalagem, o que garante a sua frescura e qualidade.
O café perde qualidade ao abrir o saco?
Sim, depois de aberto o café começa a perder aroma e sabor. Nossos sacos herméticos de 250g são projetados para manter os grãos de café frescos. Recomendamos armazená-lo em local seco e longe da luz solar.
Quando receberei meu café Dfrnt?
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Alergias ou intolerâncias:
Nosso café é 100% natural e especial, sem aditivos. Quaisquer notas de avelãs, frutos secos ou outros sabores que mencionamos nas descrições são apenas descritores de sabor e não indicam a presença desses ingredientes no café.
